Home made pizza

[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/86267/large_24037e805dbd3db8.jpg[/img]

[b]食材[/b]
中筋麵粉120g
水75g
鹽1/6tsp
糖1/2 tsp
烤母1/4 tsp
欖油2tsp
Mozzarella適量
調味茄醬pizza基底抹醬
餡料隨個人喜歡適量


[b]作法[/b]
1 將所有材料加入麵包機內另(除1 tsp欖油)

2 在麵包機上按Basic，打致2-3分鐘後漸漸加入欖油、通常一般麵包機會搓按麵粉約15分鐘

3 按停麵包機、繼而在麵包機底加入約另1 tsp內欖油、令整個麵糰滾圓下沾上欖油，繼而靜止發烤45分鐘

4  取出搓按滾糰成圓形，放在(焗爐紙上)將麵糰壓平、沾上麵粉，用手指代替碌由內而外推出、 今次我做上長方型pizza，所以我推上一個長方形麵麵糰
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/372074/large_a3bc36eac42ca982.jpg[/img]


5先塗上調味茄醬，再加入Mozzarella芝士 (餡料隨個人喜歡，如今次我就加入了羊肉、三色椒及紫洋葱!)
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/372075/large_2c66fca5b89dee00.jpg[/img]


6 再而放上三色椒及紫洋葱
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/372076/large_e68c27e339a169b5.jpg[/img]


7 跟手加上羊肉片，最尾放多一次Mozzarella芝士

8 預熱200'c焗爐，上下火力焗16分鐘便完成 (我是用Rasonic焗爐，而每個焗爐火力也略有偏差 因此，要自行睇火)

9 (當然用手搓份量依舊不變) 溫馨提示: 放餡料前記得將麵糰放好在(焗爐紙上)，不然你放上餡料後麵糰就難於搬離工作枱上!

10 這枝已調好味道pizza醬很方便，在香港Citysuper有售、約價HK$二十多元
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/372080/large_a7f3f5dde89fb552.jpg[/img]


11 起絲芝士 Mozzarella在香港大型超市可找到
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/372081/large_22d9502a6e20e395.jpg[/img]


12 希望大家也會喜歡
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/372082/large_a3e8b78e449ddb5e.jpg[/img]